¿Vas a viajar a Logroño y te quieres llevar un buen sabor de boca? Pues te invitamos a disfrutar de su gastronomía. Y para eso te lo vamos a poner fácil, te vamos a mostrar los platos más típicos de la ciudad para que puedas disfrutarlos al máximo.
Para realizar un listado completo de platos típicos en Logroño nos hemos basado en la información publicada en https://gastronomosfera.com/comida-tipica-de-logrono/. Hemos podido ver que es muy completa, por lo que te invitamos a conocerla y así puedas disfrutar al máximo.
- Chuletas de cordero
El cordero a la riojana es un plato imprescindible en Logroño, caracterizado por su carne jugosa y tierna, típica de las zonas rurales de La Rioja. Se prepara principalmente a la brasa o al horno, con hierbas aromáticas y verduras asadas. Este plato, con su sabor único, es muy apreciado tanto por los locales como por los turistas.
Es una de las especialidades más representativas de los restaurantes tradicionales de Logroño, donde se disfruta principalmente en comidas familiares y festividades. Sin duda, el cordero a la riojana es una de las delicias más destacadas de la gastronomía local.
- Patatas a la Riojana
La gastronomía de Logroño destaca por platos como las patatas a la riojana, un guiso tradicional que combina patatas, chorizo, pimiento y, en ocasiones, pimentón. Este plato es una muestra de la cocina rural de la región, con un sabor robusto y lleno de carácter.
Se sirve tanto en bares de tapas como en los hogares locales y es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Las patatas a la riojana son perfectas para acompañar con un vino de Rioja, ofreciendo una experiencia completa que refleja la autenticidad de la cocina de Logroño.
- Vino de la Rioja
Logroño es conocida por su gastronomía y por ser la cuna del vino de Rioja. Esta región vitivinícola produce vinos de alta calidad, incluidos tintos, blancos y rosados, que se disfrutan en las comidas o por sí solos. Los bares de la ciudad ofrecen una excelente oportunidad para maridar estos vinos con tapas típicas, creando una experiencia culinaria única.
El vino tinto, con su sabor afrutado y robusto, es perfecto para acompañar platos tradicionales como el cordero o las patatas a la riojana. Además de los vinos, Logroño es famosa por sus tapas, como las patatas a la riojana, el cordero asado y los embutidos, que reflejan la rica tradición culinaria de la región. Sin duda, un viaje a Logroño es un viaje para disfrutar de la gastronomía local y del vino de Rioja en su máxima expresión.
- Bacalao a la Riojana
El bacalao a la riojana es un plato tradicional que se prepara con bacalao, tomate, pimientos, ajo, cebolla y aceite de oliva. El pescado se cocina a fuego lento junto a estos ingredientes, permitiendo que se impregne de los sabores típicos de la región.
El resultado es un plato suave y sabroso, perfecto para quienes prefieren una opción más ligera dentro de la cocina riojana. Este guiso refleja la sencillez y la calidad de los productos locales, siendo una de las opciones más representativas de la gastronomía de Logroño.
- Bonito con tomate
Es otro de los platos más conocidos de la zona y que te recomiendo probar porque no te va a defraudar. Si te gusta el pescado, la combinación de ingredientes te enamorará desde el primer momento. Incluso puede ser una buena opción probarlo el primer día porque seguramente quieras repetir.
Los ingredientes son tan sencillos como bonito, patatas, cebolla, pimiento… pero gracias a su elaboración su sabor final es realmente bueno. Como comentan los riojanos, el secreto no está en los ingredientes, está en los tiempo de cocción. El objetivo es que el pescado quede en su punto para sacarle la máxima esencia.
- Caparrones coloraos
Otra opción perfecta. Normalmente se suele consumir en los meses de más frío, aunque a día de hoy ya lo podrás probar en los restaurantes en cualquier época del año.
Si nos centramos en el plato vemos como es un plato basado en alubias rojas, aunque en la zona se las conocen como caparrones. A las alubias se le añaden diferentes ingredientes como morcilla, chorizo, tocino, carne… que en conjunto hacen que el plato sea realmente contundente.
Es un plato que se debe tomar caliente para disfrutar de su sabor. Si te gustan los platos contundentes, seguro que te va a gustar. Como nos comentan los expertos de Gastronosfera, suele ser un plato que está incluido en el menú. Así te será más fácil disfrutarlo si realmente buscas un buen plato calórico.
¿Cuáles son los mejores postres en la Rioja?
Realmente hay muchas opciones entre las que elegir, pero nosotros te recomendamos un par de postres que seguro que no te van a defraudar. Son muy conocidos, es decir, los encontrarás con facilidad en las principales pastelerías de la ciudad.
Pastel Riojano
El pastel riojano es un dulce relleno de crema y cubierto con glaseado suave. Tradicionalmente preparado para celebraciones y ocasiones especiales, ahora se puede encontrar durante todo el año en varias pastelerías de Logroño. Es un postre característico de la ciudad, ideal para quienes buscan un toque dulce al final de una comida.
Tejas de Logroño
Las tejas son un postre típico de Logroño, caracterizado por su textura crujiente y fina. Están elaboradas principalmente con almendras y azúcar, lo que les da un sabor delicado y dulce. Son perfectas para cerrar una comida copiosa y pueden encontrarse en diversas pastelerías y cafeterías de la ciudad. Este dulce es uno de los más representativos de la gastronomía local.
