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5 entrantes para acompanar canelones que te encantarán

¿Buscas entrantes para acompañar tus canelones? ¡Tenemos 5 recetas para entrantes perfectos que te ayudarán a completar tu menú! Desde una crema de calabacín cremosa hasta una zarzuela de marisco fresco, te presentamos recetas originales para satisfacer todos los paladares. Prueba estas entrantes deliciosos y experimenta sabores nuevos que harán tus canelones aún más apetecibles. 

Si buscas un entrante cremoso, no busques más que la crema de calabacín. ¿Quieres entrantes vegetarianos? Prueba con las brochetas de verduras asadas. Si por el contrario buscas entrantes frescos y refrescantes, la sopa fría de melón es perfecta para los días calurosos. ¿Y un entrante salado?Pues la ensalada de verduras con vinagreta ligera. 

Te damos consejos para la preparación de cada uno de los entrantes que te presentamos, así que vamos con ellos.

Crema de calabacín

Como entrante para acompañar unos canelones, la crema de calabacín es una excelente opción. Está llena de sabor y se adapta a la perfección. Te digo razones por las que nos encantan esta elección:

  • Es muy nutritiva: la crema de calabacín está hecha con ingredientes saludables como cebolla, ajo, aceite y agua. Con ella estás obteniendo nutrientes importantes sin el exceso de grasa o sodio presente en otros entrantes.
  • Es fácil de preparar: para hacer crema de calabacín, solo necesitas un cuchillo y una sartén. Simplemente cortas la cebolla, ajo y calabacín en trozos pequeños, los fríes en aceite y luego lo cocinas todo hasta que esté suave antes de licuarlo con agua.
  • Puede servirse tanto caliente como fría: la versatilidad es otra gran ventaja de la crema de calabacín. Puedes servirla directamente de la sartén para entrantes calientes como los canelones o enfriarla antes de servirla como entrante frío.

Para preparar la crema de calabacín, recuerda usar ingredientes frescos y cocinarlos a fuego lento para que se ablanden. También puedes optar por agregar algunas especias como orégano, tomillo o romero para darle más sabor a tu crema. ¿Quieres un toque extra? Prueba a agregar un chorrito de vino blanco mientras estás cocinando los vegetales. Finalmente, licúa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y listo para servir.

Brocheta de verduras asadas

Las brochetas de vegetales asadas son un entrante ideal para acompañar tus canelones. Esta opción es una alternativa saludable a los entrantes tradicionales, ya que ofrece una variedad de sabores y nutrientes. Los vegetales en brocheta son ricos en fibra, minerales y vitaminas que ayudan a mantener tu cuerpo saludable y con energía.

Además, las brochetas de vegetales asadas se pueden preparar fácilmente en el horno o en la parrilla. Primero debes cortar los vegetales en trozos grandes para que no se deshagan en el asador. Luego debes condimentar los vegetales con hierbas, aceite de oliva y sal para darles un toque de sabor extra. Finalmente coloca los vegetales en brochetas de madera o metal y ásalos hasta que estén tiernos y dorados.

Sopa fría de melón

La sopa fría de melón es un entrante perfecto para servir con canelones. Esta sopa refrescante ofrece la oportunidad de equilibrar los sabores entre el plato principal y el entrante. Además, la suavidad que aporta esta sopa queda bien con el sabor intenso de los canelones.

Preparar la sopa fría de melón no es complicado. La receta más básica combina zumo de limón, azúcar moreno, sal y semillas de amapola tostadas junto a trozos grandes de melón previamente pelado y cortado. ¿Quieres un toque distintivo en tu sopa fría de melón? Prueba a añadir hierbas aromáticas, frutas secas o vinagre de jerez. Esta sopa se sirve bien fría, por lo que recomiendo tenerla reposando en la nevera durante un par de horas antes de servirla.

Ensalada de verduras con una vinagreta ligera

La ensalada de verduras con una vinagreta ligera es un entrante ideal para acompañar tus canelones. Esta receta sencilla llena tu plato y ofrece un sabor refrescante que equilibra los sabores más potentes de los canelones. Además, la ensalada es saludable y nutritiva, lo que la convierte en un entrante perfecto para disfrutar antes de un plato como son los canelones.

Para preparar esta entrante delicioso comienza por lavar y cortar las verduras que prefieras como tomates cherry, rúcula, lechuga romana y cebolla. En un recipiente aparte mezcla aceite de oliva suave con vinagre balsámico y sal a gusto para crear la vinagreta ligera. Agrega la mezcla sobre las verduras recién cortadas para terminar la receta.

¿Qué nos gusta de este entrante? Que rellena el plato sin llenarnos y sin entorpecer los sabores de los canelones, dándonos un toque refrescante que equilibra la comida. 

Si te ha gustado este entrante, no dudes en probar el que sugieren en este artículo lacocinadelucia.com/9-ideas-de-entrantes-para-acompanar-canelones/ donde descubrirás otras ensaladas ideales para acompañar a los canelones.

Zarzuela de marisco

La zarzuela de marisco es un entrante delicioso para los canelones, y hay muchas razones por las que esta combinación funciona tan bien. Primero, la zarzuela de marisco es muy aromática debido al toque de limón y al perejil que se le agrega, lo que ayuda a equilibrar la textura de los canelones, agregando un ligero toque cítrico a su sabor. Además, la zarzuela es rica en sabores marinos, lo que complementa muy bien el sabor del queso ricotta y las hierbas utilizadas para condimentar los canelones.

Para preparar este entrante, hay tres consejos útiles que debes tener en cuenta:

  • Usa una buena cantidad de mariscos frescos para preparar la zarzuela. Esto le dará a la salsa un sabor intenso y auténtico. 
  • Usa los condimentos en pequeñas cantidades, para no sobrepasar el sabor del marisco. 
  • Sírvela caliente para mantener su textura y así tener el mejor sabor posible.

En conclusión, hay una amplia variedad de entrantes para acompañar canelones. Desde la crema de calabacín hasta la zarzuela de marisco, los entrantes presentados son todos increíblemente deliciosos y pueden complementar perfectamente el plato principal. Todos estos entrantes tienen diferentes sabores y texturas que harán que tus invitados se enamoren del menú. Entonces, ¿por qué no probarlas? Prueba algunas o incluso todas las recetas propuestas para entretener a tus invitados con una comida increíblemente deliciosa. ¡Buen provecho!

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