Cuando hablamos de envases, siempre solemos hacerlo como un general. Pero cuando realizamos un análisis más profundo nos damos cuenta de que realmente es más complejo de lo que parece en un primer momento. Y en eso nos vamos a centrar hoy, vamos a hablar de los diferentes tipos de envases para alimentos. Así podrás darte cuenta de la gran cantidad de opciones que existen y en consecuencia adquirir los envases que realmente encajan con lo que buscas.
Principales tipos de envases para alimentos según material y uso
Comenzamos haciendo un gran listado con los principales tipos de envases para alimentos. Como podemos comprobar a través de Servimark.com, expertos en envases para alimentos, hay diferentes tipos de envases entre los que elegir. No importa si son para empresa o para uso doméstico, siempre son una muy buena solución.
Los envases de plástico son muy comunes debido a su resistencia y adaptabilidad. Se encuentran en una variedad de productos como botellas, recipientes y bandejas. Materiales como el polietileno (PE), polipropileno (PP) y tereftalato de polietileno (PET) son frecuentemente utilizados en el envasado de alimentos. Por ejemplo, las botellas de PET son ideales para bebidas, mientras que las tarrinas con tapa alta, de 500 cc, son perfectas para almacenar postres o ensaladas.
El cartón, por su parte, es apreciado por ser ligero y fácil de personalizar. Se utiliza en la fabricación de cajas, bandejas y estuches para una gran variedad de productos alimenticios. Es un material biodegradable y reciclable, lo que lo convierte en una opción más respetuosa con el medio ambiente. Los envases de cartón kraft son especialmente populares en la comida para llevar, ya que ofrecen una buena resistencia y tienen una apariencia atractiva.
El vidrio destaca por su capacidad para conservar el sabor y la frescura de los alimentos. Es utilizado para botellas de bebidas, frascos de conservas y tarros para salsas. Aunque es reciclable, su peso y fragilidad exigen un manejo más cuidadoso. Sin embargo, su capacidad de crear una barrera eficaz contra gases y humedad lo hace muy útil para productos delicados.
El aluminio es otro material ampliamente utilizado debido a su ligereza y resistencia. Ofrece una excelente protección contra la luz, el oxígeno y la humedad, lo que lo convierte en una opción ideal para latas de bebidas y alimentos en conserva. Además, su capacidad para enfriarse rápidamente lo hace perfecto para productos que necesitan ser refrigerados.
Finalmente, los envases biodegradables han cobrado relevancia en la industria debido a la creciente preocupación por el medio ambiente. Hechos a partir de materiales como la caña de azúcar, el almidón de maíz o el PLA (ácido poliláctico), ofrecen una alternativa ecológica sin perder funcionalidad. Los envases de caña de azúcar, por ejemplo, son resistentes y aptos para alimentos calientes, siendo populares en el sector de la hostelería.
Funciones básicas de los envases para alimentos
Como nos comentan los expertos de Servimark, los envases cumplen diversas funciones esenciales en la cadena de suministro y el consumo de productos. Uno de sus roles más importantes es la protección física de los alimentos, ya que protegen los productos de posibles daños causados por golpes, vibraciones o manipulaciones durante su transporte y almacenamiento. De esta forma, se asegura que el contenido llegue en buen estado a su destino.
Por otro lado, los envases actúan como una barrera contra factores externos como el oxígeno y la humedad, elementos que pueden afectar la frescura de los alimentos y favorecer la proliferación de microorganismos. Esto ayuda a preservar la calidad del producto durante un tiempo prolongado, reduciendo el riesgo de contaminación.
En términos de organización, los envases facilitan la agrupación y el manejo de los productos. Esto es especialmente útil cuando se trata de artículos pequeños o aquellos que se venden en porciones. Esta función no solo mejora la logística, sino que también facilita la distribución en puntos de venta.
Los envases también juegan un papel clave en la comunicación con el consumidor. A través de etiquetas y sellos, proporcionan información vital, como los ingredientes del producto, la fecha de caducidad o las condiciones de almacenamiento recomendadas. Esta información es esencial para garantizar un uso adecuado y seguro del producto.
En el ámbito del marketing, los envases son una herramienta poderosa para atraer a los consumidores. Un diseño llamativo y distintivo puede hacer que un producto se destaque en las estanterías, creando una identidad visual única para la marca.
Por último, la seguridad es otra función fundamental de los envases. Algunos incorporan mecanismos de protección, como sellos de seguridad o sistemas a prueba de manipulaciones, que garantizan que el producto no ha sido alterado. El diseño de los envases busca ofrecer comodidad al usuario, permitiendo una apertura sencilla o facilitando su transporte.
¿Cómo se clasifican los envases según el alimento que pueden guardar?
Los envases se dividen en tres tipos esenciales según su función. El primero es el envase primario, que es el que tiene contacto directo con el producto alimenticio, asegurando su conservación y protección. Este tipo de envase juega un papel crucial en la seguridad del alimento, preservando su frescura y evitando contaminaciones externas.
El envase secundario, por su parte, tiene la tarea de agrupar varios envases primarios. Su función principal es facilitar el manejo, el almacenamiento y el transporte de los productos. Es común verlo en cajas o bandejas que contienen varias unidades del envase primario.
Por último, el envase terciario se emplea para el transporte de grandes cantidades de productos a granel. Suele ser utilizado en procesos logísticos y en la manipulación en masa de mercancías, como palets o grandes envoltorios.
¿Qué hay que tener en cuenta al elegir un envase?
A la hora de escoger el envase adecuado para los alimentos, es fundamental tener en cuenta varios factores clave. El material debe ser compatible con el tipo de alimento, evitando posibles reacciones que alteren tanto su sabor como sus propiedades. Asimismo, es importante considerar el método de conservación necesario, ya sea en refrigeración, congelación o a temperatura ambiente, ya que cada opción influye directamente en el tipo de envase requerido.
Otro aspecto esencial es el impacto ambiental. Elegir opciones reciclables o biodegradables no solo favorece la sostenibilidad, sino que también refuerza la imagen positiva de la marca. El coste es otro factor a evaluar, ya que es necesario encontrar un balance entre calidad y precio para asegurar la viabilidad económica del producto. Finalmente, es imprescindible que el envase cumpla con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes para garantizar su seguridad.
